黄精为原料的食品专利计量分析

作者：马敏敏; 辛宝^*; 钱文文; 都瑞林; 党丽娜

来源：西部中医药, 2021, 34(01): 87-90.

• 黄精食品
• 发明专利
• 计量分析
• 发展趋势

目的:分析黄精食品专利在中国的现状及发展趋势。方法:在中国专利数据库以"黄精"为主题词,检索并筛选出近20年黄精食品发明专利,建立Excel数据库,用ROST CM6词频分析软件分别从专利申请趋势、发明人、地区、专利权人、授权情况、食品剂型等6方面进行统计分析。结果:黄精食品专利目前处于增速发展期,申请专利公司和高校居多,申请地区多为南方城市,以安徽,湖南为主;专利授权率为28.77%(168/584);黄精食品剂型多样,饮品、保健食品、零食、主食、调味品、黄精制品及糕点涉及面广,尤其对酒、茶、饮料的开发较成熟。结论:黄精在食品开发中具有价值和潜力;专利科技创新有待加强;合理规范开发黄精食品,着力发展黄精保健食品、营养强化食品、黄精经典食疗方等健康食品是相关企业、科研机构的研究重点之一。

• 单位
  公共卫生学院; 陕西中医药大学