食用菌行业火灾风险分析及防控

作者：戴东楠; 李庚真; 邵斐豪

来源：消防界(电子版), 2019, 5(12): 19-21.

DOI：10.16859/j.cnki.cn12-9204/tu.2019.12.009

• 食用菌
• 火灾风险
• 防控

本文从实际生产出发,针对食用菌生产过程中不同的火灾风险点提出针对性防控建议,帮助食用菌生产企业从建筑设计、生产运营、安全管理、消防配备等多个角度减小或规避火灾风险。