<正>柑橘素(即柚皮素)是一种黄酮类的植物化合物,自然界中主要存在于葡萄柚、柠檬、番茄等蔷薇科、芸香科、柑橘属植物的果实或者果皮中[1]。柑橘素在植物中相对含量低,但其来源广泛,随着近年来柑橘素提取和纯化方法的进一步提高,对柑橘素的药理学作用的了解更为深入。大量研究表明,柑橘