采用HPLC法对金荞麦果实中的有效成分进行了分析,结果表明:金荞麦果实中含有芦丁、槲皮素和表儿茶素等有效成分,其中主要以芦丁为主,槲皮素、表儿茶素等含量甚微。金荞麦果实中的有效成分主要集中在种子部分,果皮中则不含或含量甚微。
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