《生产与运作管理》是工商管理专业的一门实践性很强的课程,在这门课程中实施项目教学法有利于提高学生的职业能力和职业素质。项目教学法是以"项目为主线、教师为主导、学生为主体"的新型教学模式,更有利于学生接受知识。