西塘美味荷叶粉蒸肉

作者：周礼

来源：保健医苑, 2022, (06): 49.

<正>荷叶粉蒸肉是西塘古镇的一道传统名菜，也是招揽四方游客的一道招牌菜，其历史悠久，风味独特，堪称古镇一绝。西塘位于江浙沪三省交界处的嘉善县，是我国古代吴越文化的发祥地之一，也是有名的“鱼米之乡”“丝绸之府”。自古以来，这儿就是商业、文化和美食汇聚的地方。走进西塘古镇，四处可见荷叶粉蒸肉的影子。