蓝莓果渣花色苷提取工艺优化及其提取物的抗肿瘤活性

作者：薛宏坤; 谭佳琪; 刘钗; 刘成海^*

来源：精细化工, 2019, 36(09): 1881-1890.

DOI：10.13550/j.jxhg.20190123

• 蓝莓果渣
• 花色苷
• 工艺
• 组分
• 抗肿瘤
• 医药原料

在单因素实验基础上,通过正交实验优化蓝莓果渣花色苷在浸提(OSE)、微波辅助(MAE)和超声辅助(UAE)提取3种提取方式下的工艺条件,并对比花色苷组分及其提取物抗肿瘤活性。结果表明:微波辅助提取法获得花色苷含量优于浸提法和超声辅助提取法,花色苷提取条件为:微波功率300W、微波时间60s、料液比为1∶40 g/mL,在此条件下,花色苷含量46.88?0.63 mg C3G/g,3种提取法均获得6种花色苷组分,分别为飞燕草素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香糖苷、牵牛花素-3-葡萄糖苷、锦葵素-3-半乳糖苷和芍药素-3,5-二己糖苷。3种提取方式获得的花色苷提取物对HepG2肝癌细胞和A549肺癌细胞生长和侵染均有抑制作用,且对A549肺癌细胞抑制效应更强。

• 单位
  东北农业大学