随着食品检验实验室的不断发展，涉及的分析检验及研究项目类型不断拓展，对实验室安全风险及相应安全管理提出了新的要求，急需全面、完善的食品检验实验室安全管理体系，为保障实验室安全提供可行性措施。本文从人员管理、试剂安全、生物安全以及数据安全等方面分析评估食品检验实验室的安全风险，并提出有效管理措施，为食品检验实验室安全风险管控，完善实验室安全管理体系提供理论基础。
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