科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
目的 探讨广西地区膳食营养素模式与糖代谢异常的关联性。方法 利用2015年全国慢病营养监测在广西开展调查收集的数据，以18～75岁居民为对象，利用3d 24h膳食调查资料结合称重法来获取居民各种膳食营养素的摄入量，采用主成分分析构建营养素模式，用非条件Logistic回归分析计算不同营养素模式与糖调节受损、糖尿病的发病风险。结果 共2108人符合条件纳入研究，主成分分析共提取“均衡营养素模式”“高纤维高矿物质模式”“高维生素模式”“高脂肪模式”“高钠模式” 5种营养素摄入模式，Logistic回归分析结果显示，以“均衡营养素模式”为参比时，单因素分析或校正性别、城乡、年龄、民族等9个影响因素，均未观察到其余4种营养素模式与糖调节受损或糖尿病之间存在统计学关联。将糖调节受损与糖尿病合并为空腹血糖异常作为因变量进行Logistic回归分析，结果单因素分析和校正后Logistic回归分析均显示“高维生素模式”与降低糖代谢异常的发病风险有关，OR(95%CI)为0.663(0.444～0.989)，校正OR(95%CI)为0.654(0.433～0.988)，其余模式未观察到统计学差异。结论 相对于均衡营养素摄入模式，富含维生素A、胡萝卜素、维生素B2及维生素C的高维生素模式与降低糖代谢异常的发病风险有关。[营养学报，2022,44(2):156-163]
- 单位
