酸枣新品种晋酸1号的选育

作者：杨海波; 赵旗峰; 孟利峰; 周鹏程; 陈永珍; 李庆亮; 梁燕; 聂磊云; 张晓萍; 李继萍; 王占勤; 赵龙龙^*

来源：果树学报, 2023, 1-9.

DOI：10.13925/j.cnki.gsxb.20230260

• 酸枣
• 新品种
• 晋酸1号
• 酸枣仁

晋酸1号是从山西临县野生酸枣种质资源群体中选育出来的优良品种。果实近圆形，果顶平，果皮薄，红色，果个大；平均单果质量4.75 g，最大单果质量5.8 g，平均横径1.9 cm、纵径2.2 cm；果肉多汁，风味酸甜，可食率84.7%，可溶性固形物含量(w，后同)为27.6%，还原糖含量为8.5%，总糖含量为27.04%，维生素C含量为419 mg·100 g-1，可滴定酸含量为1.032%；果仁饱满，含仁率100%，平均单仁质量0.1 g；营养生长期170～180 d，果实生育期115 d左右，为晚熟品种。山西吕梁地区，6月上旬为盛花期，9月中下旬果实进入脆熟期，10月中上旬为果实完熟期。晋酸1号适宜于鲜食、加工、取仁，也可用于开发特色饮品。适合在山西省中南部酸枣适生区及国内同类气候地区栽培。

• 单位
  枣庄学院; 山西农业大学; 生命科学学院