刺柏果中挥发性成分的分析研究

作者：张天兵

来源：农产品加工, 2020, (13): 55-57.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.07.013

• 超临界CO2萃取
• 刺柏果
• 挥发性成分
• 气相色谱-质谱

采用超临界CO2流体对刺柏果中挥发性成分进行制备提取,得率为2.17%,利用GC-MS仪对其挥发性成分进行分析鉴定,共鉴定出64种成分,刺柏果中挥发性组分主要为α-蒎烯(29.46%)、β-月桂烯(8.80%)、柠檬烯(8.46%)等成分,其中烃类物质最多有39种,百分含量为87.42%,醇类和酯类物质分别为20种和5种,百分含量分别为8.34%,4.12%。

• 单位
  郑州轻工业大学; 江苏中烟工业有限责任公司; 食品与生物工程学院