食品安全检测中重要有机有害化学物质的残留检测技术研究

作者：姜琛

来源：食品安全导刊, 2020, (15): 149.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.15.120

• 食品安全
• 安全检测
• 化学物质

灵活运用重要有机有害化学物质残留检测技术能够提升食品安全检测水平。基于此,本文详细阐述了拉曼光谱检测技术、气相色谱技术、病原微生物残留检测技术与生物毒素残留检测技术这4项重要的有机有害化学物质残留检测技术,希望能够为食品检测工作的发展提供助力。