水足迹

来源：课堂内外(作文独唱团), 2019, (03): 31.

<正>相对于很多人已经知道的"碳足迹","水足迹"还是一个新鲜词儿。"水足迹"指的是日常生活中公众消费产品、服务的过程中所耗费的那些看不见的水。要算出一道菜品的水足迹,其涉及的食材生长过程及烹饪工序中的耗水、排水置都要统计在内。比如,生产一杯牛奶,牧草浇灌,奶牛喝水、洗澡、降温,运输过程,处处都要用到水。