响应面法对山竹壳中色素提取条件的优化

作者：徐铭; 李立国; 李秀花^*

来源：粮食与油脂, 2021, 34(07): 139-142.

• 山竹壳
• 响应面法
• 色素
• 提取条件

以山竹壳为原料,采用超声辅助醇提法来提取山竹壳中色素.通过单因素试验,研究提取温度、乙醇体积分数、超声时间、超声功率对色素提取率的影响.采用响应面法对色素提取条件进行优化.结果表明最佳提取条件:乙醇体积分数70%、液料比25∶1(mL/g)、提取温度70℃、超声时间30 min、超声功率280 W.在此条件下,色素吸光度为0.438,与理论值0.439具有较好的拟合.

• 单位
  吉林农业科技学院