在线固相萃取/二维液相色谱法同时测定婴幼儿配方奶粉中多种脂溶性维生素

作者：毛燕妮; 许晴; 李宏铨; 聂懿; 朱静璇; 柳慧冰; 康翠欣^*

来源：食品与发酵工业, 2023, 49(04): 268-273.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030970

• 在线固相萃取
• 二维液相色谱
• 脂溶性维生素
• 婴幼儿配方奶粉
• 同时测定

利用在线固相萃取技术结合二维液相色谱仪，建立婴幼儿配方奶粉中维生素A、D、E、K1同时测定的方法。将奶粉样品皂化后，利用PLRP-S聚合物为填料的在线固相萃取柱净化强碱性皂化液，以五氟苯基柱为一维色谱柱，在紫外检测器上分离维生素A、E,以多环芳烃柱为二维色谱柱，在二极管阵列检测器上分离维生素D2、D3和K1,建立在线固相萃取/二维液相色谱分析方法。对该方法进行方法验证，并与现行食品安全国家标准进行结果对比。维生素A、D、E、K1在标准曲线浓度范围内线性良好，维生素A、维生素D2、维生素D3、α-维生素E、β-维生素E、δ-维生素E、γ-维生素E和维生素K1检出限分别为4.0、1.0、1.0、40.0、40.0、40.0、40.0、4.0μg/100g,定量限分别为10、2.5、2.5、100.0、100.0、100.0、100.0、10.0μg/100g,加标回收率为91.23%～107.2%,相对标准偏差为0.67%～8.06%。该方法操作简单，重复性好，准确度高，能够满足婴幼儿配方奶粉中多种脂溶性维生素的同时检测。

• 单位
  武汉食品化妆品检验所