初夏苦菜秀

作者：张艳

来源：青年文学家, 2023, (22): 35.

<正>小时候，在老家沈阳，每到小满时节，我就会和姐姐去大壕坡那里挖苦菜。苦菜也叫曲麻菜，这种野菜生长在空地或草丛之中，偶尔也会在耕地上出现。它的叶子呈长条状，带有苦味，但肥大的根部十分甜美，吃起来十分爽口。苦菜在家乡非常受欢迎，最好的苦菜是晨间带着露珠挖出来的。初夏时节，苦菜鲜嫩，成片成片地生长在田野中。它们身形修长，像是一枝枝骄傲的花草在舞蹈，摇曳着身姿，吐露出优雅独特、清新迷人的气息。苦菜的叶片质感清脆细致，嫩绿如玉，散发出阵阵的清香。