烹饪专业教学与常规的理论知识教学存在着明显的区别,在烹饪专业的教学过程中教学方式一般以实践操作为主,烹饪专业对学生的实践能力要求比较高,因此教学方式一般为实践教学,运用现代师徒制培养烹饪专业的学生能够有效地将烹饪专业的相关理论与烹饪实践结合起来,在实践教学过程中培养学生的职业素养和职业能力,提高学生的综合素质。
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