适于新疆干旱地区黑木耳液体菌种培养条件优化研究

作者：布海丽且姆·阿卜杜热合曼; 房丹丹; 刘露萍; 裴龙英; 李和生; 姜露熙

来源：北方园艺, 2022, (24): 107-114.

• 黑木耳液体菌种
• 耐高pH
• 生物量
• 培养基
• 培养条件

以8个黑木耳(Auricularia auricula)菌种为试材，通过观察固体菌种(不同pH)和液体菌种菌丝生长状况和时间，从PDA培养基、麸皮培养基、玉米粉培养基和PDA改良培养基4种培养基中筛选出最优培养基，以期对优质菌种在最优培养基的培养条件进行优化。结果表明：PDA固体培养基中，XLG-1、XLG-2、XLG-5和XLG-6的生长速度快、污染率低、菌丝生长势强，其中，XLG-1和XLG-2在pH分别为6和9的PDA固体培养基中生长速度显著高于其它菌种，在PDA改良培养基上的菌丝体生物量显著高于其它培养基，且二者菌丝体生物量之间差异不显著，XLG-1的菌丝体密度大于XLG-2、直径小于XLG-2。二者在PDA改良培养基中的最佳培养条件为装量100 mL,温度25℃,接种量10%。综上，XLG-1和XLG-2为适应性强、生长速度快、生物量大菌株，其中XLG-2属于耐高pH的优质菌株，适合南疆地区栽培，PDA改良培养基是最佳培养基。