2型糖尿病轻度认知障碍患者膳食摄入状况及影响因素分析

作者：李艳杰; 蒋与刚; 惠宗光; 廉硕硕; 贺圣文^*; 王锋^*

来源：营养学报, 2021, 43(06): 532-537.

DOI：10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2021.06.015

• 2型糖尿病
• 轻度认知障碍
• 膳食摄入状况
• 影响因素

目的 探究2型糖尿病(Type 2 diabetes mellitus,T2DM)轻度认知障碍(Mild cognitive impairment,MCI)患者膳食摄入状况及影响因素。方法 选取潍坊市某三甲医院确诊T2DM患者300 (18～80岁)例,采用半定量食物频率法调查患者膳食摄入并计算营养素摄入量,蒙特利尔认知评估量表和简易智能精神状态检查量表评估患者认知功能。采用t检验、χ2检验和Logistic回归分析对调查数据进行统计分析。结果 在300名T2DM患者中,130 (43.3%)人患有MCI,170 (56.7%)人认知功能正常。与非MCI组比,MCI组谷薯类、蔬菜、水果、水产品、奶及奶制品摄入量较低(P<0.05),畜禽肉、油脂类摄入量较高(P<0.05)。此外,与非MCI组相比,MCI组脂肪摄入量较高(P<0.05),蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素C、维生素E、钾及铁摄入量较低(P<0.05)。T2DM患者脂肪、碳水化合物和蛋白质平均供能比分别为36.5%、47.2%和15.4%,MCI组脂肪供能比较高(P<0.05),碳水化合物供能比较低(P<0.05);植物性食物提供脂肪百分比和动物性食物提供脂肪百分比分别为46.8%和53.2%,MCI组动物性食物提供脂肪较高,植物性食物提供脂肪较低(P<0.05)。高龄、T2DM病程长和高脂肪摄入量是MCI的危险因素,OR值分别为12.711、3.291和5.192,教育程度高、锻炼和适量碳水化合物摄入量是MCI的保护因素,OR值分别为0.222、0.283和0.206。结论 T2DM合并MCI患者膳食摄入不合理,而具有脂肪、碳水化合物和蛋白质供能比适宜特征的饮食可能有利于维持T2DM患者认知功能;高龄、教育程度低、T2DM病程长、缺乏锻炼均可加大T2DM患者发生MCI风险,需早发现,并积极防治。[营养学报,2021,43 (6):532-537]

• 单位
  潍坊医学院附属医院; 潍坊医学院; 公共卫生学院