一种基于劈裂适配体和双信号的黄曲霉毒素M1电化学传感器

作者：杜聪聪; 郭婷; 周鸿媛; ***; 张宇昊; 马良^*

来源：食品与发酵工业, 2022, 48(10): 22-27.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030026

• 黄曲霉毒素M1
• 假阳性
• 劈裂适配体
• 双信号
• 电化学

基于核酸适配体的各种传感技术近年来在真菌毒素高灵敏度检测中应用研究越来越多，但适配体结构的动态柔性特点极易导致假阳性及低识别能力的问题，影响了其实际应用。为了解决由于适配体柔性结构导致的假阳性问题，该文以黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1, AFM1)为目标物，将整条适配体链劈裂成两条短链，减少适配体结构柔性，稳定其结构，构建基于劈裂适配体的双信号电化学传感器。研究中先将一段完整AFM1适配体劈裂成两段(S1和S2),其中一段(S1)修饰巯基，利用Au-S将其固定在电极表面，劈裂适配体的另一段(S2)修饰亚甲基蓝(methylene blue, MB)作为传感信号，另外S1的互补链CS1修饰二茂铁(ferrocene, Fc)作为另一传感信号。体系中没有AFM1时，S1与CS1互补形成双链结构，Fc信号有响应；当体系中添加AFM1后，双链解开，CS1释放，S1与S2形成一定构象共同识别AFM1,Fc信号减弱，MB信号增加。研究结果表明，该传感器检测AFM1的线性范围是0.050～0.800μg/L,最低检出限为0.015μg/L,同时具有良好的选择性。该方法为解决适配体稳定性问题提供一个新的思路。

• 单位
  西南大学