基于螺旋递进深度学习PPPTS模式的“食品化学”教学创新与实践

作者：谢玮

来源：农产品加工, 2022, (07): 100-105.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.04.021

• 食品化学
• PPPTS模式
• 教学创新

针对“食品化学”教学中的被动式学习和浅层次学习问题，以全方位提升学生认知深度、促进高阶能力发展为目标，建立螺旋递进深度学习PPPTS模式，使学生进入主动学习和深度学习的良性循环，进而实现从主动建构知识体系，到深度迁移认知，再到创造性解决问题的进阶。

• 单位
  铜仁学院