守护幼儿舌尖上的安全

作者：陈英芝; 袁宇俊

来源：幼儿教育, 2019, Z4: 79-81.

<正>"陈老师,今天的四喜烤麸怎么是酸的?是不是烤麸不新鲜?还是加了什么添加剂?小朋友都不敢吃呢!"一天中午,陈老师接到一位陪餐教师的电话,吓了一跳,立即去班级了解情况。经查看、尝味后,发现幼儿午餐菜肴之一"四喜烤麸"色泽正常无异味,但入口确实比较酸。出于安全考虑,陈老师立即通过教职工微信群发布紧急通知,要求各班教师停止让幼儿食用这道菜,并立即去食堂调查:早上验收食材时生的烤麸有无

• 单位
  浙江师范大学