高职《食品营养与配餐》课程实践教学的探索与实践

作者：黄晓婷

来源：当代旅游, 2019, (03): 192-193.

• 多元化教学模式
• 实践
• 教学效果

《食品营养与配餐》是一门实践性很强的课程,以职业能力要求为根本设计实践内容,运用多元化教学模式和灵活多样的实践开展形式,更有利于培养营养方面的高素质的技术运用型人才。

• 单位
  北海职业学院