冬季蔬菜窖藏方法

作者：刘云云

来源：农村百事通, 2020, (22): 13.

DOI：10.19433/j.cnki.1006-9119.2020.22.004

<正>1.入窖前,无论新窖、旧窖都应晾干扫净,并要进行消毒,以防细菌感染。2.入窖前,蔬菜均应进行必要的整理,大白菜应放在日光下晒3～5天,使外叶萎蔫,土豆应在阴凉处堆放20天左右,使表皮干燥。各种蔬菜均应进行挑选,除去受病虫危害、冻伤、碰伤和腐烂的,剩下的应择去外叶,切去缨子,清除泥土、须根。3.蔬菜入窖的温度和时间。