上海市嘉定区社区居民和学生合理营养知识健康教育干预效果评估

作者：王蓉; 徐立新; 张一英; 邵月琴; 陆宇; 张玉龙; 朱裔彦

来源：中国健康教育, 2007, (04): 258-260.

• 居民
• 学生
• 合理营养知识
• 健康教育
• 干预 Residents
• Student
• Rational nutrition
• Health education
• Intervention

目的了解上海市嘉定区居民和学生合理营养知识的知晓水平,找出重点干预内容,评价健康教育干预效果。方法根据系统抽样与简单随机抽样相结合的方法,分别于干预前、后在嘉定区所有的14个镇、街道各随机选择1个居委(村)、1所学校(小学或中学),随机抽取部分人群进行问卷调查;健康教育采取点、面结合,广泛宣传的方式。结果基线调查结果显示居民和学生合理营养知识总知晓率达到80.2%,其中大多数有关合理营养的基础知识和相关知识、中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔知识的知晓率均超过50%,但对合理膳食和营养不良的概念等部分知识的知晓率较低;干预后调查对象在平均得分、总知晓率和各类知识的知晓率上均有显著提高,总知晓率达到...