“大健康”时代的药膳经济

作者：曾宪辉

来源：中国药店, 2023, (04): 146-147.

<正>药膳有着悠久的历史，如今结合预制菜模式，携带、制作都更为便利，在全民养生的大环境下，或可成为药店新的增长点。疫情防控放开后，经济得到了提振，消费端开始进入正增长轨道。根据国家统计局数据，2023年1至2月社会消费品零售总额为77,067亿元，同比增长3.5%。伴随“线下经济”的恢复，疫情中备受打击的餐饮业得到了很大程度的复苏，