近年来,全球食物过敏的发病率大幅上升,食物过敏已成为全球性公共卫生问题。多项研究表明,肠道菌群结构和功能变化与机体食物过敏的发生密切相关;肠道菌群还可通过调节免疫平衡、维持肠黏膜屏障功能促进机体免疫耐受形成。现阶段,益生菌作为微生态制剂可调节肠道菌群结构,在食物过敏中的应用受到广泛关注。文章阐述肠道菌群与儿童食物过敏发生之间的关系。
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