全株玉米青贮对南阳黄牛生长性能、养分消化率及瘤胃发酵参数的影响

作者：贾瑞芳; 刘长岗^*

来源：中国草食动物科学, 2023, 43(03): 65-70.

• 全株玉米青贮
• 南阳黄牛
• 生长性能
• 养分消化率
• 瘤胃发酵参数

为探讨全株玉米青贮对南阳黄牛生长性能、养分消化率及瘤胃发酵参数的影响，选取6月龄左右健康的南阳黄牛60头（体重281.07 kg），随机分为3组，每组20头，分别饲喂玉米秸秆黄贮饲料（对照组）、全株玉米秸秆青贮饲料（试验Ⅰ组）、添加剂全株玉米秸秆青贮饲料（试验Ⅱ组），预试期10 d，正试期120 d。试验结束后测定试验牛的生产性能、营养物质表观消化率及瘤胃发酵参数。结果表明，与对照组相比，试验Ⅰ组和Ⅱ组的日增重均极显著提高（P<0.01），试验Ⅱ组的日增重也极显著高于试验Ⅰ组（P<0.01）。试验Ⅱ组的干物质采食量极显著高于对照组（P<0.01），但与试验Ⅰ组间无显著性差异（P>0.05）。试验Ⅰ、Ⅱ组的料重比均极显著低于对照组（P<0.01），试验Ⅱ组的料重比也极显著低于试验Ⅰ组（P<0.01）。与对照组相比，试验Ⅱ组的粗蛋白和磷的表观消化率均极显著提高（P<0.01），试验Ⅰ组的粗蛋白和磷的表观消化率均显著提高（P<0.05）；试验Ⅱ组的酸性洗涤纤维表观消化率极显著高于对照组（P<0.01），试验Ⅰ组与对照组间差异不显著（P>0.05）；试验Ⅱ组的中性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组（P<0.05）。试验Ⅱ组的瘤胃液乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸均显著高于对照组（P<0.05）。综上说明，全株玉米青贮的饲喂效果优于玉米秸秆黄贮，可以有效地提高南阳黄牛的生长性能和营养物质利用率，促进瘤胃发酵，尤以添加剂全株玉米青贮效果最佳。