百香果凤爪

作者：本刊编辑部

来源：农村百事通, 2020, (08): 45.

DOI：10.19433/j.cnki.1006-9119.2020.08.019

<正>原料准备:凤爪1000克,香油150毫升,生抽150克,料酒30克,紫洋葱半个,香菜1～2棵,小葱1棵,姜2片,百香果6个,小米椒3～6个,蒜1头,糖15克,盐、鸡精、胡椒粉适量。制作方法:1.将凤爪洗净,放在淡盐水中浸泡半小时,泡去血水后将凤爪捞出,剪去趾甲后再切成两半,清洗干净备用。2.锅中加水,放入凤爪,加15克料酒和姜、葱,开大火烧开后转