矿泉水和山泉水中粪链球菌污染调查及主要污染菌株的ERIC-PCR分型研究

作者：李飞; 吴清平; 张菊梅; 潘力; 阙绍辉; 郭伟鹏

• 矿泉水
• 山泉水
• 粪链球菌
• 污染率
• ERIC-PCR Mineral water
• Spring water
• Enterococcus faecalis
• Contamination rate
• ERIC-PCR

【目的】通过调查广东省矿泉水和山泉水生产企业水源水、碳后水和成品水中的粪链球菌(Enterococcus faecalis)污染情况,为生产企业微生物控制提供相应的依据。【方法】粪链球菌的检测方法采用稍作修改的GB/T8538-2008/4.53,并运用ERIC-PCR技术对主要污染菌株进行分型。【结果】206份水样中有35份水样检出粪链球菌,其中水源水20份、碳后水13份和成品水2份,水源水、碳后水和成品水的污染率分别为26.3%、20%和3.1%,总污染率为17%。矿泉水和山泉水的总污染率分别为3.8%和25.2%,山泉水、地下水和地表水的水源污染率分别为33.3%和63.6%。ERIC-...

• 单位
  华南理工大学; 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所