广州市越秀区居民乳类产品摄入情况调查

作者：卢嘉明; 朱紫杭; 黄亮宇; 曾嘉婕

来源：现代预防医学, 2013, (14): 2596-2599.

• 广州市居民
• 乳及乳制品
• 影响因素 Guangzhou residents
• Milk and milk product
• Influencing factors

目的了解广州市越秀区居民乳及乳制品的摄入情况,为指导居民合理膳食提供科学依据。方法随机抽取425名越秀区居民进行问卷调查,采用EpiData3.1进行数据录入,并用SPSSl3.0统计软件进行数据处理。结果居民乳制品的摄入率为85.65%,总人均每日摄入量为100.26g;人均每日摄入量由高到低依次是纯乳(67.77g)、酸奶(18.03g)、奶粉(7.16g)、含乳饮料(6.88g)及奶酪(0.42g);乳制品摄入量的达标率为6.12%。不同年龄、职业、文化程度居民乳制品平均摄入量差异均有统计学意义(P﹤0.05),摄入较多的是3～12岁、学龄前儿童和小学及小学以下人群,其人均每日摄入量中位...

• 单位
  广州市越秀区疾病预防控制中心