果寡糖对肉鸡生产性能、肠道菌群、消化酶活性及屠宰性能的影响

作者：张厂; 胡先勤; 郭福有; 刘铁

来源：中国家禽, 2007, (15): 14-16.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2007.15.006

• 肉鸡
• 果寡糖
• 生产性能
• 消化酶
• 屠宰性能 broilers
• fructooligosaccharide
• production performance
• digestive enzyme
• slaughter performance

选择1日龄岭南黄高产快大型商品肉雏鸡2000只,随机分成5个处理组,每组设4个重复,每个重复100只(公母各半)。各处理组肉鸡日粮分别添加0(对照)、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%果寡糖。结果显示,肉鸡日粮中添加0.6%水平的果寡糖可显著降低肉鸡的料重比(P<0.05),提高肠道淀粉酶、脂肪酶和胃蛋白酶的活性(P<0.05)。盲肠内容物微生物检测结果提示,日粮中添加适量果寡糖可显著改善肉鸡肠道微生态环境(P<0.05)。果寡糖对肉鸡的屠宰性能没有显著影响。

• 单位
  武汉轻工大学; 广东省农业科学院畜牧研究所