红花多糖超声提取的条件优化及其红外光谱分析

作者：袁洁; 王磊; 任丽君; 王鑫; 姚军^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(02): 351-357.

• 红花多糖
• 响应面法
• 超声波提取
• 红外光谱

目的利用响应面法优化红花多糖的超声提取工艺,并对其进行红外光谱分析。方法以红花多糖得率为评价指标,在单因素实验的基础上,选取料液比、超声温度、超声时间3个因素,采用Box-Behnken中心组合设计,通过3因素3水平实验和响应面回归分析得出最优提取工艺。利用红外光谱对提取物进行定性分析。结果红花多糖的最佳提取工艺为料液比1:25 (m:V),超声温度69℃、超声时间60 min、超声功率630 W,在该条件下,红花多糖的提取率为14.16%,并通过红外光谱分析确认所提取物为多糖类物质。结论该提取工艺设计合理,操作简便,可用于红花多糖的提取,对红花多糖的深入研究具有重要意义。

• 单位
  新疆医科大学厚博学院; 新疆医科大学; 昌吉职业技术学院