“一课三融”是在教学过程中融入思政、融入双创(创新创业)、融入产业(岗位群)对人才的需求的一种教育模式。阐述了“一课三融”教学模式的内涵和意义,以“饮料加工技术”课程为例,探索了“一课三融”教学模式的实现途径,旨在推动职业院校食品类专业课程的改革创新,也为专业课程的教学改革提供一定的经验参考。
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