高效液相色谱-二极管阵列检测饮料中咖啡因的含量

作者：徐虹; 刁咸斌; 李红梅; 周露

来源：绿色科技, 2018, (20): 200-201.

DOI：10.16663/j.cnki.lskj.2018.20.071

• 咖啡因
• 高效液相色谱
• 二极管阵列检测器

为对饮料中咖啡因进行测定,采用Athrna C18柱(100A,150mm×4.6mm,5μm),以甲醇和水为流动相,比例30∶70,咖啡因标准曲线浓度10～200μg/mL,回归方程:y=3.25e+004x-2.11e+004,相关系数R2=0.999983,通过高效液相色谱-二极管阵列检测器进行了全波长扫描检测,结果表明:咖啡因最大吸收波长为272nm,饮料中咖啡因测定无干扰峰,方法简单便捷。