基于HPLC-ESI-MS技术的桑白皮、桑根皮及外粗皮主要成分定性与定量研究

作者：郑甜碧; 万晶琼; 杨翠云; 魏渊; 闻崇炜; 欧阳臻^*

来源：中国中药杂志, 2021, 46(09): 2237-2244.

DOI：10.19540/j.cnki.cjcmm.20200818.202

• 桑白皮
• HPLC-ESI-MS
• 去皮加工
• 化学成分
• 定性定量

该研究建立高效液相-电喷雾质谱联用(HPLC-ESI-MS)及HPLC从定性定量两方面探讨桑白皮及未去外粗皮的桑根皮主要化学成分及含量的差异。定性采用HPLC-ESI-MS,在正、负离子模式下进行检测,鉴定出桑根皮33种化合物,桑白皮22种化合物,外粗皮26种化合物。桑根皮与桑白皮共有成分22种,桑根皮特有成分11种,桑白皮与外粗皮共有成分15种,桑白皮特有成分7种。定量采用HPLC,分析桑根皮与桑白皮中7种主要成分桑皮苷A、绿原酸、二氢桑色素、氧化白藜芦醇、桑辛素O、桑酮G和桑酮H的含量,在考察的浓度范围内测定的成分线性关系良好(r>0.998 9),加样回收率为99.88%～103.0%,RSD为1.7%～2.9%;13批桑根皮、桑白皮样品中7种成分含量存在差异,去皮加工后,桑皮苷A、绿原酸、二氢桑色素及桑辛素O含量均较未去皮前升高,而氧化白藜芦醇、桑酮G及桑酮H含量较未去皮前均降低。实验结果可为桑白皮要求去除外粗皮的合理性及质量控制提供依据。

• 单位
  食品与生物工程学院; 江苏大学