模糊聚类分析在面粉综合质量评价中的应用

作者：王艳

来源：现代面粉工业, 2019, 33(05): 26-32.

• 面粉
• 质量
• 聚类
• 相似度
• 权重

介绍了模糊聚类的基本原理与方法;运用极大极小法构造模糊相似矩阵对面粉质量进行分类,使分类具有很高的分辨力;采用比例标度赋权法确定指标的权重,解决了层次分析确定权重计算复杂的问题,且不需要进行一致性检验,通过统计量的比较分析,确定了面粉质量的最佳分类数目。

• 单位
  武汉理工大学