连锁企业的食品安全观

来源：现代商业, 2018, (04): 23-28.

<正>当异地恋人更习惯用网络视频电话向另一半诉说相思之苦时,我们不知不觉地进入了"微信时代"食品安全事件是你方唱罢我登场,不断刺激着政府和消费者紧绷的神经。继福喜事件全球发酵以来,沃尔玛的黑油事件又匆匆上榜,那些处在风暴中心的连锁企业应该如何应对,是焦头烂额地危机公关,还是冷静下来,从企业战略管理的角度考虑自我救赎?对于连锁企业而言,当食品安全问题频发成为