高效液相色谱法同时测定饮料中13种食品添加剂

作者：郑云华; 张会; 蒋文隆

来源：食品安全导刊, 2022, (25): 109-115.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.25.032

• 食品添加剂
• 饮料
• 高效液相色谱法

建立一种高效液相色谱法同时测定饮料样品中13种食品添加剂的检测方法。样品经过处理后，以C18(250 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱分离，流动相为50 mmol·L-1磷酸氢二铵(pH值3.5)和甲醇梯度洗脱，通过二极管阵列(PDA)检测器测定，外标法定量分析。结果表明，28 min内13种添加剂可实现完全分离。