重启新生的新加坡餐饮连锁市场

作者：翁怡诺

来源：中国食品工业, 2022, (16): 47-49.

<正>核心观点：·中餐在新加坡的接受度比过去要高很多，出现了一些领先品牌的连锁化经营的大趋势。·由于人口基数总数较低，以及社区生活方式和中国非常不同，连锁规模的总规模上限比较明显。一般来说能够有10多家门店规模已经属于比较大的连锁业态。·由于各种人口混居，餐饮呈现出多元化特征，各国美食数不胜数。·很多新加坡本地的老字号和老品牌，也始终保持了较高的人气。