植物提取剩余物资源丰富,其营养价值可以作为单胃动物的优质饲料及功能性饲料资源。因此,研究植物提取剩余物对非常规饲料资源的开发利用以及缓解环保压力均具有重大意义。文章综述植物提取剩余物的营养价值、在单胃动物上的利用方式及其应用效果,以期为植物提取剩余物在单胃动物上的开发利用提供参考。