养老机构老年人营养不良现状及影响因素分析

作者：刘璟; 许文馨; 朱俊东; 赵勇; 肖明朝^*; 赵庆华

来源：护理学杂志, 2022, 37(03): 97-100.

DOI：10.3870/j.issn.1001-4152.2022.03.097

• 老年人
• 养老机构
• 营养不良
• 营养素养
• 营养认知
• 营养技能
• 影响因素

目的了解养老机构老年人营养不良现状,分析其影响因素,为针对性干预提供参考。方法采用基本信息调查表、老年人营养素养问卷、老年人营养不良风险评估表对重庆市8所养老机构的201名老年人进行调查。结果老年人营养不良风险评分(22.07±3.81)分;其中营养不良24名,存在营养不良风险95名,营养良好82名。logistic回归分析显示,营养素养、慢病数、文化程度、机构类型是养老机构老年人营养不良风险的影响因素(P<0.05,P<0.01)。结论养老机构老年人营养不良风险发生率较高。机构管理者应加以重视,针对机构与个体情况制定有效干预方案,改善老人营养不良状况,降低营养不良风险。

• 单位
  重庆医科大学附属第一医院; 重庆医科大学; 中国人民解放军陆军军医大学