微波等离子体发射光谱法测定乳及乳制品中的11种元素

作者：姚春毅; 李东东; 唐录华; 高文惠^*; 剧京亚; 李玉朴

来源：分析科学学报, 2021, 37(03): 408-412.

DOI：10.13526/j.issn.1006-6144.2021.03.024

• 矿物质元素
• 乳及乳制品
• 微波灰化技术
• 微波等离子体原子发射光谱法

本文采用微波灰化技术处理乳及乳制品试样,利用微波等离子体发射光谱法(MP-OES)测定乳及乳制品中K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Ba、Cr、P 11种矿物质元素。实验对样品前处理条件和仪器工作参数进行了优化。结果表明,K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn元素的线性范围为0.2～3.0μg/mL,Mn、Cu、Ba、Cr元素的线性范围为0.01～0.08μg/mL,P的线性范围为10～60μg/mL,11种元素的线性相关系数大于0.9995,检出限在0.01～1.5 mg/kg之间,平均回收率在91.80%～110.1%之间,相对标准偏差(RSD)为0.62%～5.3%。该方法快速、准确、操作简便,采用氮气作为载气,有效降低了运行成本。

• 单位
  河北科技大学