秋吃三白

作者：鲍安顺

来源：保健医苑, 2023, (10): 62-63.

<正>俗语说：“秋天多干燥，入秋吃三白”。“三白”在民间有多种说法，最常见的是指萝卜、莲藕和山药，皆为白色蔬菜，还都有保健药效。“秋吃萝卜胜良药。”萝卜在民间称“小人参”，能润肺定喘，治疗咳嗽，还能消炎抑菌，清理肠道。作家汪曾祺在《五味集》记有趣事，说有人排便不畅，用了各种药物不见好，后来生吃几个白萝卜，便通体舒泰了。