罂粟碱在食品检测中研究新进展

作者：吕航

来源：食品安全导刊, 2019, (18): 166.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.18.117

• 罂粟碱
• 食品检测
• 新进展

近年来,随着人民生活水平的提高,人们对饮食也越来越挑剔。有些不法商贩为了降低成本和迎合消费者的口味,在食品中添加一些国家命令禁止的物质,这其中就有罂粟碱。本文主要归纳总结了最近几年罂粟碱最常用的检测方法,为罂粟碱在食品检测方面的研究提供参考。