21636例南宁市食源性疾病特征分析

作者：张静; 施向东^*; 龙兮; 马玲玲; 秦剑秋

来源：现代预防医学, 2020, 47(22): 4072-4079.

• 食源性疾病
• 监测
• 特征
• 哨点医院

目的总结南宁市食源性疾病发病特征,为防控策略提供科学依据。方法分析国家食源性监测报告系统(CFSA)2014年1月-2019年12月的数据。结果共报告食源性疾病21 636例,年均发病率为0.47‰;城区的报告发病率比县份高(P<0.01);4-7月发病数占总数的33.54%;8-10月占32.26%;农民发病数最多,散居儿童次之;1～5岁占总发病数的22%,6～39岁占38.12%;农贸市场是导致疾病发生的主要食品购买来源(22.85%),其次为零售店和食品店(8.18%);散装(35.21%)和家庭自制(23.68%)为主要包装及加工方式。水果及其制品(15.91%)为主要致病食品,其次为肉及肉制品(15.88%)。其中1岁以下婴儿为含乳及乳制品在内的婴幼儿食品(29.11%);1～5岁的儿童为水果类及其制品(26.69%);其它年龄段均为肉类及肉制品(19.04%)。生物标本致病微生物总体检出率为12.50%,沙门氏菌为主,诺如病毒次之;市级医疗机构检出率高于自治区和县级。结论南宁市食源性疾病存在明显的本地发病特征,家庭中对食物的储存、加工、进食不当为主要致病因素;沙门氏菌为主要致病菌,与南方人生活习惯和饮食习惯有较大的关系;检测能力不均衡是导致致病菌检测率低的主要原因,应着力提升食源性疾病检测能力,同时加强食品安全社区宣教与市场监管。

• 单位
  南宁市疾病预防控制中心