吃豆有学问

作者：龙悦

来源：家庭医学, 2023, (01): 40.

<正>很多人以为吃豆是为了补充蛋白质。可是你们知道吗，豆类按营养成分分为蛋白豆和淀粉豆。如果想要补充蛋白质，吃太多的淀粉豆就无法获得理想的效果；反之，想要减肥节食，淀粉豆则是你可做的选择。