甜菊糖中18种邻苯二甲酸酯的气相色谱质谱法测定

作者：任民红; 符珍; 左海根; **

来源：食品研究与开发, 2016, 37(06): 150-153.

• 甜菊糖
• 邻苯二甲酸酯
• 气相色谱质谱法
• 检测

建立甜菊糖中18种邻苯二甲酸酯的气相色谱质谱(GC-MS)检测方法。甜菊糖样品加水溶解后经正己烷提取,采用GC-MS测定,外标法定量,线性良好,相关系数大于0.995,16种邻苯二甲酸酯的线性范围为0.02 mg/L2.0 mg/L定量限为0.05 mg/kg,2种线性范围为0.2 mg/L20 mg/L,定量限为0.5 mg/kg,样品加标回收率为76.2%116.9%,相对标准偏差为4.2%14.3%,该方法简单、快速、稳定。对102个甜菊糖样品进行检测,检出率为23.5%,邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)存在超标的情况。

• 单位
  江西出入境检验检验局综合技术中心; 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室