<正>蜂毒(bee venom)是蜂类尾部毒囊分泌的毒液,蜂螯伤动物皮肤时注入毒液而引起的中毒。蜂毒是一种成分复杂的混合物,含有多种活性物质,含多肽类,如蜂毒肽(melittin),蜂毒明肽(apamin),MCD-肽(mast cell degganulating peptdge),组胺肽(histapeptide);酶类,如透明质酸酶和磷脂酶2;非肽类物质,如组织胺、儿茶酚胺及其他生物胺等。人和多种畜禽被蜂螯伤都可引起局部或全身中毒,局部可引起疼痛、水