基于网络文本分析的大运河文化带扬州段餐饮老字号经营现状与发展对策

作者：黄筱茜; 纪时雨; 陈倩^*

来源：当代旅游, 2022, 20(14): 109-112.

• 网络文本分析
• 大运河文化带
• 扬州
• 饮食文化

发展大运河文化带具有重要意义。本文以扬州作为研究对象，以扬州老字号为切入点，基于网络文本分析，运用ROST CM6软件进行词频统计分析、社会网络与语义分析和情感分析，研究扬州段餐饮老字号的传承和发展。

• 单位
  扬州大学